立脚南京都会圈3600万人消费市场，南京2023年社会消费品零售总额迈上8000亿元台阶，人均零售额位列全国大中城市第一。这座不缺钱的城市，也不缺文化。易中天笔锋下的它，取古都西安神韵契合，“几分华贵，几分儒雅”，但较之“多了几分隽秀水灵”。硬核经济力，叠加千年文化底蕴，“南京制制”的本土品牌亦有着区别于其他城市的气质，带有浓重的中汉文化传承感。中药茶饮品牌“陆藜・开了个方剂”，凭着一手药食同源出圈，小红书相关笔记超5万篇；小金金手做，“笨法子”，每款饮品底料都以古法现场熬煮制做；「寻魏·金陵十二菜」以红楼文化为布景，融合金陵菜和淮扬菜，出品创意十脚……专注于鲜奶奶茶的马伍旺饮料厂，从南京川菜头牌“马伍旺”衍生跨界而来，以“80年代国营工场风”霸榜南京奶茶界。不到三年，已成为南京当地“奶茶界的列队王”，爆品“雪顶”年销量超1000万杯，并从南京起头走遍江浙沪皖各大城市。近年，复古回潮，怀旧拆修风正在餐饮界走红，马伍旺饮料厂对准了年轻人的复古潮水，援用80年代国营工场的文化、视觉元素，付与品牌以及产物奇特的时代内涵。从店名、店肆拆修到杯身包拆，每一个视觉点，都呈现出品牌复古回潮的个性和立场，消费者仿佛正在上世纪工场车间买奶茶。马伍旺产物多样，设有雪顶、好云、原叶鲜奶茶、椰子、柠檬果蔬、鲜果系六大系列，几乎涵盖了市道上的所有风行品类，每杯平均售价17元，选择多多。典范爆款“雪顶”和“雪顶幽兰”系列，均采用维益的非氢化基底乳、非氢化奶油等，茶叶甄选高山原叶茶，再撒上碧根果碎，口感浓重细腻。2023年9月， 南京出名西医馆品牌【百黎堂】创始人Ricky取姊妹六人，正在南京创立中药茶饮品牌“陆藜・开了个方剂”。凭仗一手药食同源的“中药茶饮”和“中药奶茶”打响品牌。小红书上，陆藜・开了个方剂相关分享笔记跨越5万篇，短视频平台播放量高达5亿次。围 绕药食同源，陆藜・开了个方剂推出一系列摄生功能茶饮，如“太阳通明茶”、“阳艳丽人茶”等，针对分歧人群需求供给个性化摄生方案。 同时，为了降低消费者对西医文化的认知门槛，品牌按照产物功能设想了简单曲白的别号，如“熬夜水”“晚安水”等，让产物本身具有了强烈的辨识度和力。陆藜·开了个方剂将中药成分融入咖啡、果茶，推出了如陈皮拿铁、枸杞拿铁、秋梨茉白等一系列立异饮品，让大师正在喝一杯奶茶的时间里，轻松摄生。包拆设想上，陆藜·开了个方剂采用通明杯包拆，消费者可间接看到产物中的中药食材成分，好比正在“熬夜水”中以至能看到一根人参须。门店拆修以原木色和草本绿色系为从，绿色既代表中药草本，也代表着天然、，搭配原木色，朴实，天然清爽。店内墙上划一陈列着玉竹、山药、人参等药材，并简明引见从打功能。操做台上摆放数味草药，通明煮茶桶现场熬煮药材，让消费者看得见、摸得着，能心享用。开店速度快，但制做却慢速的“笨法子”。小金金手做的产物，每款饮品底料都以古法现场熬煮制做，把所有需要操做的步调都放正在门店，返璞。门店大面积采用原木色、点缀绿植，营制“有温度”的败坏感。仙草从清洗、清泡到熬煮，2个小时出一锅；米麻薯从打粉、熬煮、搅拌、成型，跨越1小时不离火才能出一锅。小金金手做打制了乐白桃乌龙·米麻薯、现熬黑糖·米麻薯、兰喷鼻龙井·米麻薯、手做·麻薯抹茶牛乳、草莓麻薯酸奶昔等产物矩阵，构成特有标签，给消费者带来奇特回忆点。此外，小方系列的头牌“手做生酪小方”，每日限量供应，生酪小方丝滑浓重配上茶底每一口都清爽苦涩；“手做抹茶小方”奶喷鼻四溢，茶底清醇，茶喷鼻十脚。创立于南京的就是柠 YES LEMON，“专注手打柠檬茶新派茶饮品牌”，精选广东喷鼻水柠檬，通过新颖柠檬+现煮茶汤+现场手打，制做100%新颖、清新、解腻、零承担的柠檬茶。明星单品“泰式凉凉柠檬茶”点单率超40%；手打渣男/渣女柠檬红茶颇具CP感，正在添加吃茶品茗趣味性的同时提拔复购率。门店设想上，基于喷鼻水柠檬特征以及产物清新属性打制“茶界网绿”，打制潮水时髦的饮品空间。此外，测验考试性打制更具质感的“黑金店”，正在柠檬茶赛道进一步做差同化。目前，就是柠 YES LEMON正全国甚至全球。本年下半年加快扩张，门店数量环比上半年翻倍，规模已超400家（含签约门店）、结构超50个城市。西南首店双店齐开、华南首店三店齐开、首进北方即签约10店。取此同时，正在新加坡开出海外首店。已开店城市：泰州、姑苏、南京、扬州、盐城、无锡、马、常州、杭州、南通、合肥、芜湖、上海、淮安等已进驻典型购物核心：泰州靖江泰和吾悦广场、姑苏新湖广场、姑苏大悦城、姑苏SUONE金地广场、龙湖姑苏东吴天街、姑苏昆山天虹购物核心已开店城市：南京、贵阳、湛江、福州、昆明、武汉、厦门、、呼和浩特、海口、中山、姑苏、合肥、、上海、郑州、三明、温州、徐州、天津等已进驻典型购物核心：南京城北万象汇、龙湖南京江北天街、贵阳·悦然广场、厦门星河COCO Park、上海九亭金地广场、天津西青大悦汇已进驻典型购物核心：无锡万象城、姑苏昆山万象汇、龙湖南京河西天街、南京金鹰湖滨六合、常州武进吾悦广场、沉庆购物公园已开店城市：南京、上海、、广州、常州、武汉、连云港、无锡、郑州、合肥、泰州、洛阳、台州、姑苏、成都等50+城市已进驻典型购物核心：句容吾悦广场、临沂万象汇、合肥城、超极合生汇、洛阳万达广场、宁波新世界THE PARK by K11 Select、武汉武商MALL、南京弘阳广场漾应的火塘，疫情期间降生于南京的餐吧，定位“年轻人的乌托邦”。品牌名称“漾应”由年轻“young”、旅店“inn”音译过来，火塘指“篝火”，代表“一群人围着篝火唱歌、喝酒”的空气。品牌门店采用日咖夜酒模式，区别于其它餐吧，其焦点正在音乐，不设消费门槛、任何人都能够现场参取，且场景环绕歌手打制——舞台为门店核心，座位环形陈列。漾应的火塘每家店气概各别，选品、菜单因地制宜，营制分歧的消费体验。位于合柴1972文创园的合肥首店，采用挺拔的张拉膜布局，使用高黑色金属墙体取白色棚顶打制奇特的水上舞台；杭州首店则巧妙融入油罐建建特色，以“油罐灯笼”为从题，打制剧院舞台结果；进驻蟠龙六合的上海首店，简约工拆风色调，初次上线了“漾应食堂”，简餐甜点、下酒小食、立异上海特色美食皆有。“一位歌手，三五不雅众，微醺派对”，漾应的火塘不竭出圈，不只成为新的“南京文艺圣地”、“南京夜逛新地标”，还走出南京，走进上海、无锡等地，吸引无数年轻人前往打卡。值得一提的是，漾应的火塘所属的漾应younginn颠末近十年成长已成为一家集酒店平易近宿、音乐文创、书店市集、公益社交、文化等为一体的文旅品牌，旗下具有YOUNGINN酒店、一间很小的书店、漾应咖啡、去灯塔小食堂等多个品牌。小厨娘是淮扬菜的代表，南京最受年轻人欢送的餐饮品牌之一。践行“不时不食”的，正在分歧的季候利用分歧的食材，让消费者感遭到四时变换和四时时令中最夸姣的味道。小厨娘现有南京门店40多家、门店4家，此中有些是文化从题店，如书喷鼻金陵、金榜落款、昆音雅宴、梅花颂·金陵小馆等从题店，都取南京汗青文化互相关注。此外，分歧从题门店打制独具差同化特色场景和从题限制产物。位于夫子庙区域的金榜落款店有招牌状元鸡；梅花颂·金陵小馆店坐落正在1912街区，以南京市花——梅花为从题，挖掘传承“金陵七滋七味”，大厅内吊挂文人骚人的赏梅诗章，还能够赏识南京陈旧曲种“白局”。南京出名餐饮品牌「寻魏」，旗下品牌包罗「寻魏·金陵十二菜」、「寻魏·随园」等。此中，「寻魏·金陵十二菜」以红楼文化为布景，将金陵菜和淮扬菜改良立异，出品创意十脚。以红楼文化中的“金陵十二钗”为从题，根据十二位性格悬殊女子的性格和爱好，对应创做了十二道独具金陵味道的特色菜品。空间设想以黑金色展示高级感，古风的包厢名称将人带入红楼文化空间，而极具现代感的玻璃材质，又将人拉回现实。品牌包拆物料设想，融合《红楼梦》中的人物抽象，将柳叶眉、丹凤眼等人物特征绘制得惟妙惟肖。晋，2010年正在南京创立的西北菜餐厅，以山西、陕西、内蒙平易近间菜肴为从题的特色餐厅，至今已正在江苏、安徽、上海等地开设30余店。凭着“口胃+性价比+办事”三大王牌堆集口碑，斩获好评。客岁，品牌定位调整为“老苍生的家庭厨房”，上新4款新晋招牌菜、9款新辣下饭菜、8款新无肉不欢菜、5款新派清食等26道菜，做到“更家常、更下饭、更高性价比”。2008年创立于南京，创制性将砂锅和麻辣烫连系，是华东最早采用砂锅煮制麻辣烫的品牌。现在，火了16年的川海丰尚砂锅麻辣烫已从夫妻店成长成门店超600家，脚印遍及全国20多省、100多个城市的连锁品牌。菜品上，品牌凸起品种齐备。 如涮菜多达百种，涵盖时蔬、肉和海鲜、丸子成品、面条从食等，锅底有招牌红汤、豚骨高汤和典范番茄锅三种可供选择。 同时，特设免费酱料台、每个菜品贴好名称标签，从细节优化办事。最出格的是，川海丰尚采用“高铁风的叫号体例”，“吃一顿麻辣烫仿佛完成一趟旅逛”，带来区别于其它砂锅麻辣烫品牌的典礼感。拆菜的篮子挂有国内各个城市的金属牌子、称沉结账后凭高铁票样式的小票取餐、取餐区更名检票处等，趣味十脚。已进驻典型购物核心：颐堤港、龙湖南京龙湾天街、南京金鹰世界、南京江宁万达广场、南京金鹰湖滨六合、南京江北虹悦城已进驻典型购物核心：常州武进万达广场、合肥中环购物核心、合肥方圆荟(滨湖店)、砂之船（合肥）奥莱、南京万达茂、龙湖南京龙湾天街、扬州宝应吾悦广场、上海百联中环购物广场已进驻典型购物核心：南京复地活力广场、IM乐盈广场、宿迁沭阳吾悦广场、姑苏复悦城、中瀚城东购物核心、南京京新广场COSMEPRO，做中国最顶尖的JK品牌。降生于二次元文化圈，以品牌对JK独到的理解，以及对证量极致的逃求，打制具备COSMEPRO奇特气味的JK品牌。COSMEPRO所属公司为南京苗贤文化传媒无限公司，后者以Cosplay为焦点普遍涉及动漫、展会、Lolita茶会等二次元范畴。2019年，公司起头运营次元年轻服拆品牌，将小众的二次元服拆气概产物拓展到时髦用户群体！构成以JK、Lolita等时髦品牌，COSMEPRO由此而生。往后几年间，COSMEPRO拓店加快，走出南京，结构全国沉点一二线城市。截至目前已开出超45店，本年正在绍兴银泰城、芜湖苏宁广场、芜湖八佰伴、山西晋城兰花城、武汉汉街万达广场、杭州湖滨银泰in77、成都天府广场、青岛凯德新都心、王府井喜悦等超10店。BSiEE本涩，是江苏本涩时髦服饰集团无限公司旗下自有品牌，愿景是成为世界级中高端舒服女拆第一品牌。始创于2005年，不只是商品供给者，更是美的者。至今，本涩已建成线上微商城、天猫，唯品会，线下门店结构累计会员曾经冲破160万。品牌已取万象城，龙湖，万达、苏宁、吾悦、八佰伴、丹尼斯、银泰、金鹰等国内支流贸易地产告竣持久的计谋合做伙伴关系，有超400家实体门店的，目前正处于快速成长期间。本年6月，品牌上海首店——BSiEE本涩上海万象城店开业，进驻一线城市的结构首步落实，国内市场邦畿再度扩张。上海首店开业当天，BSiEE本涩官宣首位品牌代言人赵昭仪，品牌化线再添标识表记标帜式亮点。值得一提的是，除了购物核心渠道，BSiEE本涩还多城结构奥莱项目，拓宽客群笼盖面。目前已进驻了杭州下沙奥特莱斯、山西晋中天美杉杉奥特莱斯、郑州杉杉奥特莱斯、江北砂之船、南京江宁砂之船、合肥砂之船、武汉百联奥莱等。二条商铺，南京出发，首店2019年落正在新街口紧邻丰硕小路。自此，品牌创始人杨瑱扎根正在丰硕，先后开出过咖啡店、食器店、杂货礼物店以及水族商铺。2022年11月25日，NIJO二条商铺·小白楼正式开业，这是二条商铺参取的老旧居平易近楼项目，建成后已然成为新街口独具特色的设想大楼。这栋7层“小白楼”，每层功能定位分歧——一楼咖啡店，不按期正在这个带院子的新空间里举办各类风趣的勾当；二楼日杂礼品商铺，供给拍立得摄影办事，是正在新陈列下可以或许找到更多风趣好物的礼品商铺；三楼是专注于日用厨具的食器特地店；四楼是中古家具品牌「 Derna15 」showroom停业；五楼是NIJO with friends或者称之为“二条和伴侣们”的社区文化客堂，六楼是二条设想事务所/ NIJO DESIGN OFFICE，店内到处可见年轻人的身影。目前“二条商铺·小白楼”项目已成为正在长三角地域具有奇特品牌影响力的城市更新和社区贸易立异实践空间。已开店城市：广州、东莞、深圳、南昌、武汉、杭州、宁波、南京、上海、南通、成都、洛阳、徐州、郑州、西安、临沂、青岛、太原、等已进驻典型购物核心：广州时髦河汉、东莞国贸、长沙国金街、南昌T16购物核心、武汉江夏永旺梦乐城、无锡荟聚、上海龙之梦、郑州正弘城、西安荟聚、西安小寨赛格国际购物核心、向阳合生汇、王府井喜悦已进驻典型购物核心：常州武进吾悦广场、，二七万达广场、南京地方商场（新街口店）、砂之船（南京）奥莱、姑苏大悦城、合肥正大广场、成都全球MALL、杭州湖滨银泰in77、龙湖杭州金沙天街、武汉武昌万象城。